বাংলার ডেয়ারি পশ্চিমবঙ্গ সরকারের (WestBengal Government) উদ্যোগে দুধের ইউনিট। বহু বাড়িতে দুধের প্রয়োজন থাকে। কিন্তু খাঁটি দুধ আর মিলছে কোথায়? পাড়ায় যে গোয়ালারা দুধ দেন তাদের দুধের একাংশে ভেজাল থাকে বলে অভিযোগ।
তবে সেই তুলনায় অনেকেই প্য়াকেটজাত দুধের উপর নির্ভর করেন। অনেকের বাড়িতেই এখন সেই পাউচ প্যাকেটে দুধ আসে। তবে বাংলার দুধ শিল্পের উন্নতির নানা সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও কেন এনিয়ে বড় কোনও উদ্যোগ নেওয়া হয় না তা নিয়ে নানা প্রশ্ন রয়েছে। তবে এবার বাংলার ডেয়ারির মাধ্যমে ঘুরে দাঁড়াতে পারে বাংলার দুধ শিল্প। নতুন করে স্বপ্ন বোনা শুরু হয়ে গেল।
অ্যানিমাল রিসোর্স ডেভেলপমেন্ট ডিপার্টমেন্টের হরিণঘাটা ক্যাম্পাসে ডেয়ারি প্ল্যান্ট তৈরির উদ্যোগ নেওয়া হচ্ছে। এই প্রকল্পে ৬৫.৫৮ কোটি টাকা বিনিয়োগ করা হচ্ছে।